Par la Gérine

Ce circuit simple le long de la Gérine se déroule à plat la plupart du temps. Quelques pentes un peu raides à signaler avant de regagner l’autre rive, mais rien d’insurmontable, même pour les plus jeunes. Ces derniers seront d’ailleurs enchantés de découvrir la rivière qui sert à alimenter toute la région de Fribourg, ainsi que la ville, en eau. Elle est aussi une source importante d’habitats naturels pour nombres d’espèces comme la truite de rivière, le chabot commun et l’éphéméroptère.

Ses eaux claires et ses rives verdoyantes invitent à la baignade et au repos lorsque le temps s’y prête. Il est possible d’y pique-niquer en plusieurs endroits sur des plages de galets, tandis que des places munies de tables, bancs et barbecues sont également aménagées le long du sentier. Au frais en été, bien drainé en hiver, le chemin est praticable en toute saison.

Après cette escapade revigorante, faites un détour du côté de chez Suard, dont la première boutique a été ouverte en 1947 à Fribourg par Louis Suard. Son fils, Jean-Marc, lui succédera en 1980. Aujourd’hui, l’entreprise produit plus de quatre tonnes de chocolats par an – 100 % sans huile de palme, conservateurs ou additifs – et compte six magasins à travers le canton. Celui de Marly, le petit dernier, a été ouvert en 2019. Parmi les 36 sortes de pralinés et truffes, essayez les arômes thé jasmin, Earl Grey ou framboise et crème double. En saison, testez les pralinés cannelle et thé ainsi que les truffes poire à botzi et vin cuit.

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